資料詳細

予約［予約人数：4人］

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	秋津図書館	開架	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲﾓﾉﾉﾏﾜﾘ
	おいしいもののまわり
著者名１	ﾄﾞｲﾖｼﾊﾙ
	土井　善晴／著
	１９５７年大阪市生まれ。料理研究家。土井勝料理学校勤務ののち、「おいしいもの研究所」を設立。日本の伝統生活文化を、現代の暮らしに生かす術を提案。著書に「ごちそうのかたち」など。
出版者	ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
	グラフィック社
出版年	201512
分類	596.04
ページ	１６５ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7661-2826-0
価格	1400
内容紹介	五感でおいしさを見つける。味つけは度胸。落とし蓋の合理性…。料理研究家の土井善晴による、日本の「お料理する」「食べる」を知る３２の話を収録。『おかずのクッキング』連載を加筆・修正して単行本化。
件名	料理

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